Ato I
A chegada
O corte é apresentado à mesa antes do fogo. Você vê o marmoreio, o tamanho, o osso.
O manifesto
Uma casa que não abriu
Uma casa que não abriu
para servir carne.
Existem dezenas de steakhouses em São Paulo — e nenhuma delas nasceu para servir um corte. A Hannover Steakhouse sim. Nascemos do outro lado da rua, em frente ao restaurante que fez do fondue uma tradição paulistana por mais de três décadas, e resolvemos aplicar a mesma obsessão a outro ícone: o Tomahawk.
Não é uma churrascaria com Tomahawk no cardápio. É a casa onde o Tomahawk é o cardápio. Três tamanhos, um preparo, um ritual — flambado na sua mesa, com Jack Daniel's, por conta da casa.
Poucos conhecem. Quem conhece, volta.
— o que os clientes dizem
O serviço
A mesa Hannover: o corte ao centro, guarnições generosas e a salada da casa.
